Pasta al pesto
Raciones
1persona
Raciones
1persona
Ingredientes
  • 40gramos espaguetis
  • 2puñados albahaca fresca
  • 2cdas aceite de oliva
  • 1chorrito leche
  • 30gramos queso parmesano
  • sal al gusto
  • 1tomate cherry
  • 1litro agua
Instrucciones
  1. Coloca el agua en una olla al fuego, al hervir agrega sal al gusto y los espaguetis.
  2. Remueve por 1 minuto para que no se pegue y cocínalos por la mitad del tiempo que indique el empaque.
  3. Mientras tanto agrega en el procesador de alimentos o licuadora (en este caso haz pulsos) las hojas de albahaca fresca, ajo, leche, aceite de oliva y el queso parmesano. Si es necesario agrega un poco del agua de cocción de los espaguetis.
  4. Lleva la salsa a una sartén a fuego medio. Agrega los espaguetis integrando bien con la salsa hasta terminar el tiempo de cocción y estar al dente. Agrega más agua si lo requiere.
  5. Sirve y decora con el tomate cherry.