Ensalada de albacora/atún
Ingredientes
  • 1lb albacora o atún
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1/2 pimentón verde
  • 2cdas. aceite de oliva
  • 2cdas. vinagre blanco o limón
  • sal al gusto
Instrucciones
  1. Hierve el pescado en agua y sal. Al estar cocido apaga el fuego y deja enfriar.
  2. Pica el resto de los ingredientes en cuadritos, desmenuza el pescado, sazona y mezcla.
  3. Pasa a un recipiente de vidrio y guarda en la nevera. Esto te puede sacar de apuros para los desayunos o cualquier comida.