Siempre me preguntan si el atún de lata es bueno o malo.
Es un buen procesado, preferible que sea en aceite de oliva. En orden, de primero está el pescado 🐠 fresco, luego el congelado, luego el envasado en vidrio y aceite de oliva y por último el de lata en aceite de oliva. Yo uso los enlatados cuando no puedo ir al mercado aunque generalmente compro fresco.

Raciones |
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Ingredientes
- 1 lb albacora o atún
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimentón rojo
- 1/2 pimentón verde
- 2 cdas. aceite de oliva
- 2 cdas. vinagre blanco o limón
- sal al gusto
Ingredientes
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Instrucciones
- Hierve el pescado en agua y sal. Al estar cocido apaga el fuego y deja enfriar.
- Pica el resto de los ingredientes en cuadritos, desmenuza el pescado, sazona y mezcla.
- Pasa a un recipiente de vidrio y guarda en la nevera. Esto te puede sacar de apuros para los desayunos o cualquier comida.