Crepe salada de harina de plátano con pollo
Raciones Tiempo de preparación
1persona 20minutos
Raciones Tiempo de preparación
1persona 20minutos
Ingredientes
PARA LA CREPE
  • 2cdas avena en hojuelas o harina de avena
  • 2cdas harina de plátano
  • 1 huevo
  • 5cc aceite de oliva
  • sal
  • 1 chorrito de agua
PARA EL POLLO
  • 20gramos cebolla
  • 1/2 tomate
  • cilantro
  • sal y pimienta al gusto
  • pimentón en polvo
Instrucciones
PARA LA CREPE
  1. Licua todos los ingredientes por 1 minuto.
  2. Agrega toda la mezcla en una plancha a fuego medio cocina por lado y lado.
PARA EL POLLO
  1. Saltea la cebolla y el tomate.
  2. Agrega el pollo picado en tiras finas con los condimentos, saltea unos minutos. Al final agrega un chorrito de agua y deja que se evapore.
  3. Retira del fuego y agrega cilantro picado.
PARA EL ARMADO
  1. Coloca el relleno en la mitad de la crepe, dobla por la mitad la cual a su vez doblas a la mitad. Decora con una rama de cilantro y acompaña con un café. DISFRUTA