Bizcocho de auyama

Este bizcocho acompañado de café se ha convertido en uno de mis desayunos favoritos…¿conoces una mejor manera de empezar el día? Porque yo de momento No. Y es súper práctico, el domingo hago un bizcocho de 5 porciones y así tengo para toda la semana.

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Bizcocho de auyama

Cada ración tiene aprox. 270kcal: 16 gramos de proteína, 25 gramos de carbohidrato y 10 gramos de grasa.

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

45 minutos

Tiempo de reposo

30 minutos

Raciones

raciones

Ingredientes

• 5 tazas puré de auyama/calabaza
• 10 huevos
• 10 cucharadas avena en polvo
• 1 cucharada levadura
• 1 chorrito vainilla
• frutos rojos para acompañar
• stevia y canela al gusto

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo de reposo 30 minutos Raciones raciones Ingredientes 5 tazas puré de auyama/calabaza 10 huevos 10 cucharadas avena en polvo 1 cucharada levadura 1 chorrito vainilla frutos rojos para acompañar stevia y canela al gusto

Instrucciones

1. Colocar en la licuadora todos los ingredientes menos los frutos rojos.
2. Licuar por 5 minutos.
3. Colocar en una fuente y hornear a 180 grados por 45 minutos (el tiempo depende del horno, por lo que es recomendable introducir un palillo y verificar que salga seco).
4. Divide el bizcocho en 5 partes iguales y consume 1 ración.
5. Servir acompañado de frutos rojos.
6. ¡Disfruta!