Salud y Nutrición

¿Dejar de consumir azúcar es solo una cuestión de moda? ¿o pasa a ser necesario para mejorar la salud y calidad de vida en pacientes con Fibromialgia? Voy a comenzar hablando sobre carbohidratos y el azúcar de mesa, para luego pasar a explicar el efecto que tiene en las personas con Fibromialgia la ingesta de … Leer más

La Fibromialgia es una enfermedad caracterizada por dolor musculoesquelético generalizado que se acompaña de trastornos del sueño, deterioro cognitivo, fatiga, problemas de estado de ánimo, angustia psicológica. Afecta la vida de las personas que la padecen desde todo punto de vista: física, mental y socialmente, interfiriendo así en las actividades diarias básicas de un individuo. … Leer más

El Protocolo SAI es la herramienta antiinflamatoria que desarrollé en base a mi conocimiento como médico especializado en Nutrición Antiinflamatoria y mi experiencia personal con la obesidad, que te ayudará a desinflamar tu cuerpo con un abordaje personalizado. Pero, antes de seguir explicando de qué se trata el Protocolo SAI vamos a hablar sobre la … Leer más

Estamos a 22 de diciembre para el momento de escribir esta nota. Ya hay un recorrido importante de este mes, el más festivo, alegre y esperado por todos, aún con esta pandemia. Es un mes donde las tradiciones de cada región, de cada país, se hacen presente con los platos y bebidas típicos que adornan … Leer más

El pasado sábado 14 de noviembre se conmemoró el Día Mundial de la Diabetes, razón por la cual hoy quiero explicar la relación entre diabetes e inflamación crónica, haciendo referencia específicamente a la Diabetes Mellitus Tipo 2. La Diabetes Mellitus Tipo 2 es una enfermedad de etiología multifactorial, caracterizada por hiperglucemia crónica asociada con resistencia … Leer más

El Colesterol es indispensable para la vida. Necesitas más colesterol para vivir, que de ese hombre por el que dices que «te mueres». El colesterol se encuentra en cada célula de nuestro cuerpo, le da estabilidad y protección a las membranas celulares. Tanto el Colesterol Bueno como el Colesterol Malo, son necesarios para la formación … Leer más

Hace 1 año tuve el placer de hablar con la Doctora Lucía Delgado, Médico Internista y Reumatólogo, sobre la relación que existe entre la Artrosis y la Obesidad. Hoy retomo esta conversación a propósito de que octubre es un mes en el que se busca concienciar a las personas sobre las Enfermedades Reumáticas. En octubre … Leer más

Hablamos de alimentación saludable o dieta sana, muchas veces, sin saber lo que es en verdad una dieta sana. Tenemos una idea vaga sobre lo que debe contener y cómo distribuir los alimentos de que disponemos a lo largo de una jornada diaria o semanal. «Una alimentación saludable (dieta sana) consiste en ingerir una variedad … Leer más

No se sabe cuándo comienza y mucho menos se sabe cuándo termina. Para entender qué es la Inflamación Crónica vamos a empezar por el concepto que probablemente conoces, la Inflamación Local. Inflamación Local Lo primero que me gustaría que pienses es en cuáles crees que podrían ser los factores que ocasionan la hinchazón que conoces, … Leer más

Mucha gente se deja llevar, no tan solo por la costumbre (entre comillas) de no hacer nada, por la expresión popular: «…es que de todas maneras nos vamos a morir…», para justificar su inacción; pero no se dan cuenta que si es verdad que no vamos a vivir por siempre, no es menos cierto que … Leer más

La nutrición está íntimamente relacionada con una adecuada cicatrización y recuperación postoperatoria. Para cualquier persona que planifique someterse a una cirugía, llevar una adecuada nutrición y estilo de vida antiinflamatorio, son fundamentales para el éxito de la misma, incluso para los que eligen cirugías (estética/bariátrica) como el camino “fácil” para evitar cuidarse (y me refiero … Leer más

Durante años hemos creído que el tejido adiposo (michelines o cauchitos en términos populares) era un simple depósito de grasa, sin ningún tipo de función metabólica pero, se ha demostrado recientemente, que nuestra grasa corporal puede actuar como un órgano endocrino que secreta hormonas (genéticamente llamadas adipoquinas) y péptidos (una especie de miniproteínas) que intervienen … Leer más

La obesidad y el sobrepeso están conceptualizados como un problema de exceso de calorías, en base a esto, generar un déficit calórico y un mayor gasto energético (come menos, muévete más) debería ser suficiente para erradicar esta alteración. Sin embargo, la práctica nos indica que este modelo es insuficiente para afrontar el problema que hoy, … Leer más

Escribo este post a propósito del Día Mundial de la Diabetes, un día dedicado a concienciar sobre esta enfermedad que un alto porcentaje de la población mundial padece o está en riesgo de padecerla. La diabetes será la séptima causa de mortalidad en 2030, según proyecciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Ante … Leer más

De un tiempo para acá esto de la “vida saludable” es una tendencia que ha venido tomando fuerza. Podríamos decir que se ha convertido en una moda. Moda que aplaudo, ya que antes de este boom, era poca la información que manejábamos sobre estilo de vida, alimentación y deporte. Estas son las modas que merece … Leer más

¿Sabías que mejorar la sensibilidad a la insulina es igual a perder grasa con mayor eficiencia? Pues sí!! Así que si estás intentando perder grasa corporal y los resultados no son los esperados, te recomiendo que trabajes en mejorar la sensibilidad a la insulina. Además, aumentando la sensibilidad a la insulina estarás mucho más saludable, … Leer más